FESTIVI CALICI 2008

Appuntamento annuale con la manifestazione che propone degustazioni di Vini Passiti Italiani accompagnati da prelibatezze tipiche delle regioni da cui provengono.
Festivi Calici si svolge nell'enoteca della F.N.V.P. con circa 100 vini passiti, muffati e liquorosi storici da tutto il mondo di degustazioni guidate a tema.

FESTIVI CALICI 
6 DICEMBRE - 6 GENNAIO

9 giorni all’insegna del buon bere dolce con degustazioni guidate, itinerari culturali, incontri con i Presidi Slow Food ed alcune prelibatezze della nostra penisola.

* * *PROGRAMMA   * * *



Sabato 6 Dicembre 2008

ore 16,00  Il Sagrantino passito dà il benvenuto! 
                Inaugurazione della manifestazione con degustazione
                 guidata di Sagrantino di Montefalco docg Passito.
                Da  Montefalco a Castel Ritaldi, alcune delle migliori 
                interpretazioni di Passito.

ore 18,00  C’è dolce e dolce: i vini passiti e il cioccolato.
                Presentazione di abbinamenti tra vini passiti e il
                cioccolato di De Bondt, uno dei migliori cioccolatieri
                artigianali del mondo.
                (Prenotazione obbligatoria – euro 10,00)

ore 21,30  Un mare di passiti!
               Degustazione guidata di vini passiti delle terre di 
               mare: il Passito di Pantelleria, la Malvasia delle Lipari, 
               il Primitivo di Manduria, l’Aleatico, lo Sciacchetrà….
                (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)




Domenica 7 Dicembre 2008


ore 16,00  Metti un pomeriggio al museo…
                Visita guidata e degustazione di Sagrantino di
                Montefalco docg Passito presso il Complesso Museale
                di San Francesco di Montefalco
                (Prenotazione obbligatoria – euro 10,00 comprensiva del
                biglietto d’ingresso al Complesso Museale di S.Francesco)

ore 18,00  Montefalco incontra i Presidi Slow Food
                Incontro-degustazione con lo “Sfratto dei Goym”, dolce
                tipico della zona di Pitigliano e Sorano (Gr)
                (Prenotazione obbligatoria)

ore 21,30  Sulle vette dei passiti.
                Degustazione guidata di vini passiti di montagna: 
                l’Erbaluce di Caluso, il Verduzzo Friulano, il Vino
                Santo trentino, il Moscato della Valle d’Aosta….
                (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)




Lunedì 8 Dicembre 2008


ore 16,00  Il dolce che viene dal freddo a scaldar
                   l’inverno: gli Eiswein
                Degustazione guidata di eiswein austriaci
                e canadesi
               (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)

Ore 18,00  Le dolci colline dei passiti.
                 Degustazione guidata di vini passiti di collina: 
                 il Vin Santo Toscano, il Recioto, il Refrontolo,
                 il Torcolato….
                 (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)




Sabato 27 dicembre 2008


ore 16,00  Metti un pomeriggio al museo… 
                Visita guidata e degustazione di Sagrantino di
                Montefalco docg Passito presso il Complesso
                Museale di San Francecso di Montefalco
                (Prenotazione obbligatoria – euro 10,00 comprensiva del
                biglietto d’ingresso al Complesso Museale di S.Francesco)

ore 18,00  Montefalco incontra i Presidi Slow Food
                Incontro-degustazione con il “Lonzino di fico”, dolce
                tipico della zona dei Castelli di Jesi.
                (Prenotazione obbligatoria)

ore 21,30  Un mare di passiti!
                Degustazione guidata di vini passiti delle terre di
                mare: il Passito di Pantelleria, la Malvasia delle Lipari,
                il  Primitivo di Manduria, l’Aleatico, lo Sciacchetrà….
                (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)




Domenica 28 dicembre 2008


ore 19,00 Aperitivo dolce dopo il concerto: Fratello passito, 
                  sorella muffa
                Degustazione guidata di Sagrantino passito e
                Muffa nobile
                (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)



Sabato 3 Gennaio 2009


ore 19,00  Dolce o piccante? Col passito!
                Il Gorgonzola DOP incontra i vini passiti (Moscato 
                di Pantelleria, Picolit, Erbaluce di Caluso, Vin Santo
                del Chianti Classico…). Degustazione guidata con la
                presenza di produttori di Gorgonzola, 
                (Prenotazione obbligatoria – euro 12,00)

ore 21,30  Le dolci colline dei passiti
                Degustazione guidata di vini passiti di collina: il Vin
                Santo Toscano, il Recioto, il Refrontolo, il Torcolato
                (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)



Domenica 4 Gennaio 2009


ore 16,00  C’è dolce e dolce: i vini passiti e il cioccolato
                Presentazione di abbinamenti tra vini passiti e il
                cioccolato di De Bondt, uno dei migliori cioccolatieri 
                artigianali del mondo.
                (Prenotazione obbligatoria – euro 10,00)

ore 18,00  Dolce o piccante? Col passito!
                Il Gorgonzola DOP incontra i vini passiti (Moscato 
                di Pantelleria, Picolit, Erbaluce di Caluso, Vin Santo
                del Chianti Classico…). Degustazione guidata con la
                presenza di produttori di gorgonzola
                (Prenotazione obbligatoria – euro 12,00)

ore 21,30  Il dolce che viene dal freddo a scaldar l’inverno:
                gli Eiswein
                Degustazione guidata di eiswein austriaci e canadesi
                (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)



Lunedi 5 gennaio 2009


ore 16,00  Montefalco incontra i Presìdi Slow Food
                Incontro-degustazione con il “Morlacco del Grappa
                di Malga”, formaggio tipico del massiccio del 
                Monte Grappa
                (Prenotazione obbligatoria)

ore 18,00  Dolce Calabria.Vini dolci e dolcezze calabresi.
                Tradizioni antiche per il Greco di Bianco di Capo
                Zefirio e il Moscato di Saracena dell’azienda Viola,
                che si presentano con la migliore tradizione
                pasticcera calabrese.
                (Prenotazione obbligatoria – euro 12,00)

ore 21,30  Bio&Bio: vini dolci biologici e biodinamici
                Scopriamo ed assaporiamo le caratteristiche dei 
                migliori vini passiti italiani prodotti con tecniche 
                biodinamiche e quelli da agricoltura biologica.
                (Prenotazione obbligatoria – euro 15,00)




Martedi 6 Gennaio 2009


ore 16,00  Metti un pomeriggio al museo…
                Visita guidata e degustazione di Sagrantino di
                Montefalco docg Passito presso il Complesso
                Museale di San Francecso di Montefalco.
                (Prenotazione obbligatoria – euro 10,00 comprensiva del
                biglietto d’ingresso al Complesso Museale di S.Francesco)

ore 18,00  Il Sagrantino passito dà l’arrivederci!
                Chiusura della manifestazione con degustazione guidata 
                di Sagrantino di Montefalco docg Passito. Da Montefalco
                a Castel Ritaldi, alcune delle più interessanti interpretazioni
                di Passito.


Info e prenotazioni:  email info@centrovinipassi.it 
                                 o telefonicamente allo 0742 379049.

N.B.:    “Metti un pomeriggio al museo…”, è necessario presentarsi
            5 minuti prima presso l’ingresso del Complesso Museale in
            Via Ringhiera Umbra.


Si ringrazia Sistema Museo scarl per la collaborazione.