Terre de la Custodia

Loc. Palombara
06035 Gualdo Cattaneo (PG)
Tel. 0742 92951 Fax 0742 929595
www.terredelacustodia.it
info@terredelacustodia.it


I FRANCESCANI
I Colli nel cuore dell’Umbria (Montefalco, Todi, Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria), costituiscono la zona vitivinicola più ricca e varia di questa regione. La tradizione vinicola di questa terra ha origine nel medioevo grazie ai francescani che, con la loro opera, bonificarono queste terre impiantandovi alcuni dei più antichi vitigni umbri (Sagrantino e Grechetto). La conoscenza e la passione dei francescani consentì la scoperta di una nuova tecnica agricola: i vigneti coltivati sopra a 700 metri producevano un vino pregiato.
TERRE DE LA CUSTODIA
All’interno dei segreti chiostri di ameni conventi, i monaci nel tempo hanno tramandato la sapiente arte di ottenere preziosi vini codificandone i segreti. I vini venivano rigorosamente custoditi per preservarne al massimo la qualità e genuinità, a tal punto da soprannominare i vigneti “La Custodia”. Ancora oggi la famiglia Farchioni custodisce questi segreti per creare vini dagli antichi sapori e tradizioni. 
DUCA ODOARDO
Posto, in una amena posizione sulle colline che si allungano verso i Monti Martani, sorgeva La Custodia che insieme agli altri possedimenti, aveva bisogno di ulteriore protezione. Fu per questo che i francescani incaricarono il Duca Odoardo di proteggerlo, innalzando mura e torri e di difenderlo combattendo con la propria spada.
SPADA
La spada è in primo luogo il simbolo della condizione militare e della sua virtù, la potenza, ma è anche simbolo di pace e giustizia, in quanto separa il bene dal male e colpisce il colpevole. La spada taglia l’oscurità dell’ignoranza, lotta per la conquista della conoscenza e la liberazione dei desideri.