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12/06/2021
MONTEFALCO, RISTORANTE A CIELO APERTO 2021


Il 29 luglio 2021 sarà una serata magica, dedicata alla gastronomia in abbinamento ai vini che rendono Montefalco amata in tutto il mondo. E, ancora, musica ed arte di strada a rendere l’atmosfera ancora più suggestiva.

Sono queste le caratteristiche dell’edizione 2021 di “Montefalco, ristorante a cielo aperto”: il borgo “ringhiera dell’Umbria”, tra i più belli d’Italia, aprirà le sue porte ai turisti per una serata di mezza estate che si preannuncia davvero magica.
Il Consorzio Tutela Vini Montefalco e La Strada del Sagrantino, con il patrocinio del Comune di Montefalco, hanno deciso di promuovere una nuova iniziativa che vedrà insieme, nello stesso sistema produttivo e turistico, ristoratori, cantine, operatori culturali, un unicum in grado di restituire pienamente l’immagine di un territorio vocato alla qualità, operoso e dotato di grande creatività.
 
Il borgo, dunque, diventerà per una sera un grande ristorante a cielo aperto.
Ci sarà, infatti, una colonna sonora che come un filo rosso legherà tutti i menu e tutte le proposte gastronomiche. Per la gioia di grandi e piccini, la compagnia artistica Giullari del Diavolo, in modalità itinerante negli spazi dei ristoranti aderenti, allieterà la cena dei partecipanti creando un’atmosfera che si preannuncia davvero fiabesca. Il tempo si fermerà per un evento destinato a fare ancor di più di Montefalco la capitale dell’accoglienza umbra, simbolo della vitivinicoltura capace di dialogare con il proprio territorio, valorizzandolo e sostenendone il tessuto produttivo.
Verrà infatti dedicata una “Carta dei Vini” esclusiva delle denominazioni DOC e DOCG Montefalco e Spoleto dei produttori dell’area, in abbinamento ai menù creati per la serata.

Inoltre, ai partecipanti alla cena presso i ristoranti aderenti, sull’acquisto di bottiglie da asporto di queste etichette, sarà riservato uno sconto del 5%.
Sarà ovviamente garantito il rispetto di tutte le norme di sicurezza oggi vigenti, con l’utilizzo di tutti i dispositivi ancora obbligatori e il rispetto delle regole del distanziamento sociale in vigore.
 
 
I ristoranti e i relativi menù che hanno aderito sono i seguenti:

CINICCHIA
MENU’ ADULTI €35

Tagliere di affettati salumi, formaggi e crescia
Pappardelle al cinghiale
Filetto di maiale al Sagrantino
Tiramisù alla fragola
Una bottiglia di acqua (ogni due persone)
Una bottiglia di vino Montefalco DOC o Spoleto DOC Trebbiano Spoletino (ogni due persone)

Info e prenotazioni:
392 677 9329
366 972 9443
cinicchiamontefalco@gmail.com


COCCORONE
MENU’ ADULTI €45

Fiori di zucca ripieni di ricotta gratinati al forno
Prosciutto di Norcia con focaccia lievito madre
Lasagnetta al ragù bianco di vitello allevato allo stato brado e funghi porcini
Carrè di Scottona alle erbe selvatiche e bacche di ginepro con il suo contorno
Tiramisù
Una bottiglia di acqua (ogni due persone)
Una bottiglia di vino Montefalco DOC o Spoleto DOC Trebbiano Spoletino (ogni due persone)

MENU’ BAMBINO € 22

Stringozzi al pomodoro
Pollo arrosto
Patate arrosto
Gelato
Acqua

Info e prenotazioni:

0742 379535
WhatsApp: 349 5060130
coccorone@libero.it

 
FEDERICO II
MENU’ ADULTI € 35

Sformato di verdure
Stringozzi guanciale e pomodorini
Stinco al Sagrantino
Patate arrosto
Crostata
Una bottiglia di acqua (ogni due persone)
Una bottiglia di vino Montefalco  DOC o Spoleto DOC Trebbiano Spoletino (ogni 2 persone)

MENU’ BAMBINI € 22

Tagliatelle al pomodoro
Hamburger classico
Patatine fritte
Gelato
Acqua

Info e prenotazioni:
0742 378902
enotecafederico2@gmail.com
 

L’ALCHIMISTA
MENU’ ADULTI € 50

Piccolo entree di benvenuto
Fiori di zucchina ripieni di ricotta e zucchine, appassiti al forno, coulis di pomodorini, tartufo nero
La Barbazza: guanciale di maiale saltato con salvia e Sagrantino
Strangozzi fatti in casa con crema di zucchine, zucchine alla scapece, burrata di bufala, tartar di manzo battuta al coltello
La faraona: suprema di faraona ripiena di cicorietta e della sua carne cotta al forno, servita con contorno
Macedonia di frutta fresca con crema alla menta, gelato fatto in casa al mango, crumble al cacao
Una bottiglia di acqua (ogni due persone)
Una bottiglia di vino Montefalco DOC o Spoleto DOC Trebbiano Spoletino (ogni due persone)

MENU’ BAMBINO € 22

Prosciutto al coltello servito con torta al testo fatta in casa, bruschetta al pomodoro e basilico
Petto di pollo panato, cotto al forno servito con patate arrosto
Gelato fatto in casa al fiordilatte, crumble al cioccolato
Acqua

Info e prenotazioni:

0742 378558
info@ristorantealchimista.it

 
OLEVM
MENU’ ADULTI € 38

Prosciutto IGP, formaggio caprino Az. Biodinamica Calcabrina, bruschetta al tartufo
Tortelloni con crema di grana padano, mandorle tostate e scaglie di pera
Pluma di maiale iberico con scaglie di tartufo estivo
Cicoria di campo ripassata in padella
Sagramisù
Una bottiglia di acqua (ogni due persone)
Una bottiglia di Montefalco DOC o Spoleto DOC Trebbiano Spoletino (ogni due persone)

MENU’ BAMBINO

Alla carta

Info e prenotazioni:
327 0861530
info@ulivio.it


OSTI_NATI WINE BAR
MENU’ ADULTI € 32

Antipasto con salumi tipici
Gnocchi con Sagrantino
Stracotto di Scottona al rosso di Montefalco e patate al forno
Una bottiglia di acqua (ogni due persone)

Una bottiglia di Montefalco DOC o Spoleto DOC Trebbiano Spoletino (ogni due persone)

MENU’ BAMBINI  12

Panino con hamburger 200 gr. e patate
acqua/aranciata/coca cola

Info e prenotazioni:

348 315 5215
346 300 0454
Osti_nati@outlook.com

 
RE TARTU’
MENU’ ADULTI € 50

Entrata di benvenuto
Scrigno di patate con tuorlo morbido, fonduta di parmigiano e tartufo
Cappellacci con ricotta e funghi galletti su crema di pomodoro arrosto e tartufo
Filetto al Sagrantino con patate
Dolce
Una bottiglia di acqua (ogni due persone)
Una bottiglia di Montefalco Rosso DOC (ogni due persone)

Info e prenotazioni:

331 822 1813
andreafunghi969@gmial.com
 

 
Per ulteriori informazioni sull'iniziativa clicca qui
 

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