Uvaggi: Grechetto minimo 85% e altre uve autorizzate 0 - 15%

Vino bianco caratterizzato da Grechetto, uva bianca e vitigno autoctono tra i più coltivati in Umbria. Aromaticità intensa, buona struttura in bocca e acidità agrumata.
Gastronomia: antipasti, salumi, porchetta, formaggi freschi, zuppe di legumi e cereali, primi piatti, torte rustiche, spezzatini.
Temperatura di servizio: 10° C.