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Umbria
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MONTEFALCO ROSSO DOC

Uvaggi: Sagrantino 10 - 25%, Sangiovese 60 - 80%, altre varietà a bacca rossa autorizzate da 0% al 30%


Come in molte zone vinicole del Centro Italia, anche nella zona di produzione del Sagrantino, il Sangiovese vanta una notevole diffusione. Da qui la nascita del Montefalco Rosso DOC: il Sangiovese sposa lo strutturato Sagrantino, vitigno autoctono di quest'area, insieme ad altre varietà a bacca nera. Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.

Gastronomia: primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pollame nobile, pizza e zuppe di pesce.

Temperatura di servizio: 16° C.

Affinamento Obbligatorio: 18 mesi dal 1° novembre.
Nella versione RISERVA: 30 mesi dal 1° novembre di cui 12 in legno.

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