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Fattoria La Redola Verde

Strada II Turrita - Loc. Turrita - 06036 Montefalco (Perugia)

Tel.  Mobile : +39 348 7781563

Fax 

www.caseificiagricoli....

Das Unternehmen wurde in Montefalco mit der Absicht gegründet, den
Bauernhof in seiner ursprünglichen Form wiederherzustellen. Hier gibt
es wie in der Vergangenheit auf dem Land ein bisschen von allem, weil
wir das züchten, was für den vollständigen Unterhalt der Familie
notwendig war, aber heute erledigen wir das auch für Sie, vom Schaf
bis zum Schwein, vom Hühner bis zum Gänse und wir produzieren auch
Olivenöl extra vergine.
Der Lacaune, ein Schaf französischer Herkunft mit großer
Milchproduktionsfähigkeit, das wir unter Berücksichtigung seiner
natürlichen Bedürfnisse züchten. Wir geben den Lämmern die
Möglichkeit, bis zum Absetzen bei der Mutter zu bleiben. Wir melken
keine Schafe in der Schwangerschaft und lassen sie ruhen, wie es die
Natur will.
Das von uns verwendete Heu wird im eigenen Haus ohne chemische
Düngemittel hergestellt, sondern nur mit unserem Dünger, der ein
luftiges Lebensumfeld garantiert und in dem unsere Kräuter wachsen
können, indem der Kreislauf der umweltfreundlichen Nachhaltigkeit
geschlossen wird.
Die Ergänzungsration wird von einer örtlichen Futtermühle aus
gentechnikfreiem Mais hergestellt und ist aflatoxinfrei zertifiziert.
Wir stellen wie in der Vergangenheit Rohmilchkäse her und achten
gewissenhaft auf Qualität und Sauberkeit. Das Cinta-Schwein weidet in
unseren Wäldern und Wiesen völlig wild unter Eichen und Haselnüssen,
frisst ihre Früchte und das, was das Unterholz bietet, so dass bei der
täglichen Nahrungssuche die Muskulatur entsteht, die ein einzigartiges
Produkt ausmacht. Die Integration, die wir unseren Schweinen in
weniger rentablen Monaten gewähren, besteht aus einer Mischung aus
Getreide und Gras, die aufgrund von Untersuchungen und Erfahrungen auf
diesem Gebiet selbst hergestellt wurden.

Aktivitäten:
Führung durch den Hof und seine Tiere
Verkostung unserer Produkte
Wanderausflüge oder Reiten (Reservierung und Pferdebesitz erforderlich).


Opening time

Tue. e Thu. 9.30am - 1.00pm/ afternoon on reservation
Sat. 9.30am - 1.00pm/ 2.30pm - 7.30pm
Reservation required for guided tour and tasting
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