Seit mehr als 20 Jahren produziert der landwirtschaftliche Betrieb von Omero Moretti Weine und Olivenöl Extra Vergine aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Die A.I.A.B. Zertifizierung für kontrolliert biologischen Anbau besteht seit 1992.Es waren Omero und seine Frau Daniela, die entschieden haben, keinerlei Pestizide und chemische Dünger einzusetzen, und nur respektvolle Methoden zum Wohle der Gesundheit der Konsumenten anzuwenden. Eine wegweisende Entscheidung, die als Lebensstil gelebt wird. Die staubigen Hände von Omero, das fröhliche und runde Gesicht von Daniela, die Sympathie der beiden Töchter, sind ihre Art, um in Erinnerung zu bleiben: eine Ursprünglichkeit die jeden überzeugt, der die Gelegenheit hat, sie zu treffen.

Dort können sie Montefalco Weine DOC und DOCG, aber auch lose Weine erwerben.