Im Herzen des Landes vom Sagrantino, hat unsere Gastwirtschaft als Hauptpunkt und Grundsatz die Wertschätzung und Förderung der einheimischen Rebsorte Sagrantino von Montefalco, echtes "Unikum" der Gegend. Um diese herum bewegen sich die anderen Weine des Gebietes, sowohl die Vielfalt der lokalen gastronomischen Produkte, von Fleisch zu Käse, von Gemüse zu Hülsenfrüchten, bis zum König der umbrischen Produkte, der hochwertige schwarze Trüffel aus Norcia.
 
Liebe für die Qualität des Produkts, eine einfache Küche aber gleichzeitig so vorsichtig wie möglich, um dem Kunden alle Wahrnehmungen, die unsere Rohstoffe ausdrücken können zu vermitteln, vor allem die absolute Frische und Echtheit. Alle verwendeten Produkte in unserer Gastwirtschaft kommen aus der Umgebung, die höchste Qualität und die absolute Suche nach lokalen Spezialitäten.
Aber unsere Gastwirtschaft blickt weit über die regionalen Grenzen hinaus. In der Tat möchte es ein Bezugspunkt für die Verbreitung der önologischen und gastronomischen Kultur sein, nicht nur lokal, nicht nur national, sondern auch weltweit. Sie finden daher eine sorgfältige Auswahl nicht nur der besten umbrischen Etiketten, sondern auch Italienische und Internationale, beginnend bei den großen französischen Weinen, bis hin zu den neuen, aufstrebenden Kellern Südamerikas oder Neuseelands. Wir haben auch eine ebenso sorgfältige Auswahl an lokalen Craft Bieren. Immer im Hinblick auf die Beziehung zwischen der Qualität des Produkts und einen zugänglichen Preis, In Kombination mit diesen, wollen wir den Kunden am Abend oder bei besondere Ereignisse die Möglichkeit der Verkostung der typischen internationalen gastronomischen Spezialitäten anbieten, von den großen französischen Käsesorten bis zum argentinischen gebratenem Fleisch.
 
Die "Osteria il Sagrantino" möchte deshalb zu einem Bezugspunkt für alle Liebhaber der Önogastronomie werden, nicht nur auf lokaler Ebene, auf der sie jedoch einen großen Teil ihrer Arbeit ausübt, sondern auch national und international. Immer mit der größten Aufmerksamkeit auf die Eigentümlichkeit und Qualität des Produktes, auf seine Frische, damit es für jeden zugänglich und verständlich ist.
 
Die Gastwirtschaft ist täglich von Dienstag bis Sonntag zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Gerne erwarten wir Sie auch zum Frühstück, mit dem klassischen italienischen als auch das internationale Frühstück.
 
All dies in einem gemütlichen und "warmen" Lokal  sowohl im Winter als auch im Sommer, wenn man während der heißen August Abende den Aufenthalt im großen und gepflegten Garten verbringen kann.
 
 
Gerne warten wir Sie in unserer Gastwirtschaft