{"id":1914,"date":"2022-04-29T15:51:17","date_gmt":"2022-04-29T13:51:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/?p=1914"},"modified":"2022-12-03T12:24:50","modified_gmt":"2022-12-03T11:24:50","slug":"le-cimate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/le-cimate\/","title":{"rendered":"Le Cimate"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019azienda &#8220;Le Cimate&#8221; si colloca in uno degli scenari pi\u00f9 suggestivi nel cuore dell\u2019Umbria: Montefalco.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1915,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_theme","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,11],"tags":[],"class_list":["post-1914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cantina","category-montefalco"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Le Cimate - Strada Del Sagrantino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le Cimate - Strada Del Sagrantino - L\u2019azienda &quot;Le Cimate&quot; si colloca in uno degli scenari pi\u00f9 suggestivi nel cuore dell\u2019Umbria: Montefalco.  La propriet\u00e0 dei terreni, che si estendono su una superficie di circa 28 ettari, dove \u00e8 sita la cantina, \u00e8 stata acquistata dalla Famiglia Bartoloni nel 1993 dalla Curia Vescovile di Spoleto ed aveva al colmo un edificio abitato dal Curato di Casale, limitrofo paese a 500 metri di distanza.  La Famiglia \u00e8 dedita all\u2019agricoltura sin dall&#039;Ottocento e possiede in totale circa 170 ettari, di cui 108 destinati a seminativi, 25 a oliveto DOP e 23 a vigneto DOCG.   Cantina  La cantina ha una capacit\u00e0 di stoccaggio di 2.700 ettolitri, stimando cosi una futura produzione di circa 140.000 bottiglie, mentre la vigna si estende su 19 ettari di terreno DOCG. Essendo di ultima generazione, \u00e8 dotata della pi\u00f9 alta tecnologia presente sul mercato: impianto di cernita manuale per la selezione dei cru, impianto di riscaldamento e raffreddamento dei serbatoi e dei locali attraverso un impianto touchscreen, serbatoi per la stabilizzazione tartarica fino a -6 \u00b0C. \u00c8 del tutto autosufficiente dal punto di vista energetico ed idrico, grazie ai pannelli fotovoltaici integrati nel tetto della potenza nominale di 65 Kw\/h e due pozzi artesiani.   A completamento della stessa, \u00e8 stata realizzata una &quot;sala degustazione&quot;, assolutamente caratteristica, in grado di ospitare 140 persone e di offrire prodotti culinari caratteristici e tipici delle nostre terre, per lo svolgimento di eventi, con relativo assaggio dei vini e dell\u2019olio, organizzati dalla Cantina stessa. Gli eventi diverranno il metodo di promozione del vino e dell\u2019olio extra vergine di oliva anche esso prodotto dalla Famiglia Bartoloni per una quantit\u00e0 di circa 10.000 bottiglie all&#039;anno e lavorato da mulini di assoluta fiducia, tali da garantire una qualit\u00e0 superiore, tale da far esclamare ad assaggiatori inglesi e americani che \u00e8 una delizia al palato. Le qualit\u00e0 delle olive sono selezionate e miscelate in opportune dosi.  La Famiglia Bartoloni Vi ringrazia per l\u2019attenzione che avete prestato nella lettura e spera di averVi suoi ospiti per gli eventi che organizzer\u00e0 o per semplici degustazioni dei suoi prodotti.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/le-cimate\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Cimate - Strada Del Sagrantino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Cimate - Strada Del Sagrantino - L\u2019azienda &quot;Le Cimate&quot; si colloca in uno degli scenari pi\u00f9 suggestivi nel cuore dell\u2019Umbria: Montefalco.  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La propriet\u00e0 dei terreni, che si estendono su una superficie di circa 28 ettari, dove \u00e8 sita la cantina, \u00e8 stata acquistata dalla Famiglia Bartoloni nel 1993 dalla Curia Vescovile di Spoleto ed aveva al colmo un edificio abitato dal Curato di Casale, limitrofo paese a 500 metri di distanza.  La Famiglia \u00e8 dedita all\u2019agricoltura sin dall'Ottocento e possiede in totale circa 170 ettari, di cui 108 destinati a seminativi, 25 a oliveto DOP e 23 a vigneto DOCG.   Cantina  La cantina ha una capacit\u00e0 di stoccaggio di 2.700 ettolitri, stimando cosi una futura produzione di circa 140.000 bottiglie, mentre la vigna si estende su 19 ettari di terreno DOCG. 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Essendo di ultima generazione, \u00e8 dotata della pi\u00f9 alta tecnologia presente sul mercato: impianto di cernita manuale per la selezione dei cru, impianto di riscaldamento e raffreddamento dei serbatoi e dei locali attraverso un impianto touchscreen, serbatoi per la stabilizzazione tartarica fino a -6 \u00b0C. \u00c8 del tutto autosufficiente dal punto di vista energetico ed idrico, grazie ai pannelli fotovoltaici integrati nel tetto della potenza nominale di 65 Kw\/h e due pozzi artesiani. A completamento della stessa, \u00e8 stata realizzata una \"sala degustazione\", assolutamente caratteristica, in grado di ospitare 140 persone e di offrire prodotti culinari caratteristici e tipici delle nostre terre, per lo svolgimento di eventi, con relativo assaggio dei vini e dell\u2019olio, organizzati dalla Cantina stessa. 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La Famiglia Bartoloni Vi ringrazia per l\u2019attenzione che avete prestato nella lettura e spera di averVi suoi ospiti per gli eventi che organizzer\u00e0 o per semplici degustazioni dei suoi prodotti.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/le-cimate\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/le-cimate\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/le-cimate\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le Cimate"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/#website","url":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/","name":"Strada Del Sagrantino","description":"La Strada del Sagrantino","publisher":{"@id":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/#organization","name":"Strada Del Sagrantino","url":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/stradasagrantino-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/stradasagrantino-logo.png","width":500,"height":500,"caption":"Strada Del Sagrantino"},"image":{"@id":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/stradadelsagrantino","https:\/\/twitter.com\/sagrantino_it","https:\/\/www.instagram.com\/stradadelsagrantino\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/#\/schema\/person\/7d77abc1018dc1634c576a4971da4b09","name":"Webside","sameAs":["https:\/\/www.stradadelsagrantino.it"],"url":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/author\/webside\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1916,"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1914\/revisions\/1916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}