{"id":1957,"date":"2022-04-29T16:43:25","date_gmt":"2022-04-29T14:43:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/?p=1957"},"modified":"2025-12-16T12:53:54","modified_gmt":"2025-12-16T11:53:54","slug":"cariani-produzione-porchetta-di-bevagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradadelsagrantino.it\/en\/cariani-produzione-porchetta-di-bevagna\/","title":{"rendered":"Cariani Porchetta Umbra di Bevagna"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel cuore della Terra Umbra si continua l\u2019antica tradizione della porchetta di Bevagna, ottenuta dalla cottura del suino, testa compresa, disossato, aromatizzato e legato con lo spago. La porchetta si mangia fredda, accompagnata da un buon vino rosso. Il laboratorio Cariani \u00e8 esclusivo per la produzione ingrosso di porchetta; con le sue caratteristiche risponde pienamente ai requisiti previsti dalla normativa comunitaria. 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