Perticaia
I terreni di proprietà dell’Az. Agraria Perticaia si estendono per circa 20 ettari, dei quali 16 a vigneto e 2 ettari ad oliveto. Il nome “Perticaia” nel dialetto umbro significa aratro, da sempre attrezzo simbolo dell’attività agricola. I terreni situati nel comune di Montefalco ad una quota compresa tra i 300 e i 350 metri, sono prevalentemente di medio-impasto, ricchi di scheletro, con ottima capacità di drenaggio. Il 50% della superficie vitata è piantata con il vitigno Sagrantino, mentre il restante è rappresentato dai vitigni Sangiovese, Colorino, Merlot per i vini rossi e il Trebbiano Spoletino per i bianchi.
Dopo la vendemmia, interamente manuale, le uve vengono portate nella nuova cantina per la vinificazione; la fermentazione è innescata in maniera del tutto naturale, grazie alla sola utilizzazione di lieviti indigeni, cioè naturalmente presenti sulle bucce.
L’obbiettivo è quello di produrre vini con uve di produzione propria, con vitigni “del posto”, cioè vitigni che l’ambiente ha selezionato e plasmato per trasmettere a noi tutti la originalità, la personalità di questo luogo: l’Umbria.
L’affinamento dei vini avviene in piccole botti di rovere francese: barrique e tonneaux. Tutte le operazioni sono effettuate in collaborazione con il giovane e brillante enologo Emiliano Falsini, uno dei più attenti conoscitori in circolazione del territorio e dei vini di Montefalco.
Perticaia
|
Perticaia, nel linguaggio arcaico dell’Umbria, è la parola con cui veniva chiamato l’aratro, probabilmente lo strumento che più di ogni altro rappresenta il simbolo del passaggio dalla pastorizia all’agricoltura con il quale l’umanità intera ha di fatto stabilito il più profondo ed indissolubile legame con il territorio. Siamo nel cuore verde d’Italia in località Casale di Montefalco, è qui che si incontrano i 34 ettari vitati di proprietà della famiglia Becca, imprenditori di successo in Lussemburgo tornati ad investire nella loro terra di origine. Da qui inizia la riconversione del progetto di fine anni 90’ della cantina dislocata su più annessi e trasformata oggi in una più moderna struttura perfettamente inserita nel contesto ambientale circostante. Perticaia oggi è un'azienda Biologica modello per il territorio, annovera un’esclusiva selezione clonale per il Trebbiano Spoletino, ricerca ed interpreta uno stile elegante nei classici Montefalco Rosso DOC e Montefalco Sagrantino DOCG. Ogni passaggio produttivo è volto ad esaltare ciò che il territorio e il decorso della stagione sono in grado di imprimere nel frutto donato e così l’espressione dei varietali. Una cantina capace di produrre vini di grande espressività da scoprire uno a uno e con in serbo nuovi progetti. Accanto alla produzione di vino la famiglia Becca vanta la ristrutturazione di un antico borgo sito nel comune di Valtopina oggi Luxury resort “diffuso” noto come Castello di Gallano e non lontano dalla cantina. 
|
|
|
|
Contatti
|
||||||||||
Perticaia
|
|
|
|
Perticaia, nel linguaggio arcaico dell’Umbria, è la parola con cui veniva chiamato l’aratro, probabilmente lo strumento che più di ogni altro rappresenta il simbolo del passaggio dalla pastorizia all’agricoltura con il quale l’umanità intera ha di fatto stabilito il più profondo ed indissolubile legame con il territorio. Siamo nel cuore verde d’Italia in località Casale di Montefalco, è qui che si incontrano i 34 ettari vitati di proprietà della famiglia Becca, imprenditori di successo in Lussemburgo tornati ad investire nella loro terra di origine. Da qui inizia la riconversione del progetto di fine anni 90’ della cantina dislocata su più annessi e trasformata oggi in una più moderna struttura perfettamente inserita nel contesto ambientale circostante. Perticaia oggi è un'azienda Biologica modello per il territorio, annovera un’esclusiva selezione clonale per il Trebbiano Spoletino, ricerca ed interpreta uno stile elegante nei classici Montefalco Rosso DOC e Montefalco Sagrantino DOCG. Ogni passaggio produttivo è volto ad esaltare ciò che il territorio e il decorso della stagione sono in grado di imprimere nel frutto donato e così l’espressione dei varietali. Una cantina capace di produrre vini di grande espressività da scoprire uno a uno e con in serbo nuovi progetti. Accanto alla produzione di vino la famiglia Becca vanta la ristrutturazione di un antico borgo sito nel comune di Valtopina oggi Luxury resort “diffuso” noto come Castello di Gallano e non lontano dalla cantina.
|
|
|
Contatti
|
||||||||||
