Categorie
Le Cimate
L’azienda “Le Cimate” si colloca in uno degli scenari più suggestivi nel cuore dell’Umbria: Montefalco.
Le Cimate
|
L’azienda "Le Cimate" si colloca in uno degli scenari più suggestivi nel cuore dell’Umbria: Montefalco. La proprietà dei terreni, che si estendono su una superficie di circa 28 ettari, dove è sita la cantina, è stata acquistata dalla Famiglia Bartoloni nel 1993 dalla Curia Vescovile di Spoleto ed aveva al colmo un edificio abitato dal Curato di Casale, limitrofo paese a 500 metri di distanza. La Famiglia è dedita all’agricoltura sin dall'Ottocento e possiede in totale circa 170 ettari, di cui 108 destinati a seminativi, 25 a oliveto DOP e 23 a vigneto DOCG. Cantina La cantina ha una capacità di stoccaggio di 2.700 ettolitri, stimando cosi una futura produzione di circa 140.000 bottiglie, mentre la vigna si estende su 19 ettari di terreno DOCG. Essendo di ultima generazione, è dotata della più alta tecnologia presente sul mercato: impianto di cernita manuale per la selezione dei cru, impianto di riscaldamento e raffreddamento dei serbatoi e dei locali attraverso un impianto touchscreen, serbatoi per la stabilizzazione tartarica fino a -6 °C. È del tutto autosufficiente dal punto di vista energetico ed idrico, grazie ai pannelli fotovoltaici integrati nel tetto della potenza nominale di 65 Kw/h e due pozzi artesiani. A completamento della stessa, è stata realizzata una "sala degustazione", assolutamente caratteristica, in grado di ospitare 140 persone e di offrire prodotti culinari caratteristici e tipici delle nostre terre, per lo svolgimento di eventi, con relativo assaggio dei vini e dell’olio, organizzati dalla Cantina stessa. Gli eventi diverranno il metodo di promozione del vino e dell’olio extra vergine di oliva anche esso prodotto dalla Famiglia Bartoloni per una quantità di circa 10.000 bottiglie all'anno e lavorato da mulini di assoluta fiducia, tali da garantire una qualità superiore, tale da far esclamare ad assaggiatori inglesi e americani che è una delizia al palato. Le qualità delle olive sono selezionate e miscelate in opportune dosi. La Famiglia Bartoloni Vi ringrazia per l’attenzione che avete prestato nella lettura e spera di averVi suoi ospiti per gli eventi che organizzerà o per semplici degustazioni dei suoi prodotti. 
|
|
|
|
Contatti
|
||||||||||||
Le Cimate
|
|
|
|
L’azienda "Le Cimate" si colloca in uno degli scenari più suggestivi nel cuore dell’Umbria: Montefalco. La proprietà dei terreni, che si estendono su una superficie di circa 28 ettari, dove è sita la cantina, è stata acquistata dalla Famiglia Bartoloni nel 1993 dalla Curia Vescovile di Spoleto ed aveva al colmo un edificio abitato dal Curato di Casale, limitrofo paese a 500 metri di distanza. La Famiglia è dedita all’agricoltura sin dall'Ottocento e possiede in totale circa 170 ettari, di cui 108 destinati a seminativi, 25 a oliveto DOP e 23 a vigneto DOCG. Cantina La cantina ha una capacità di stoccaggio di 2.700 ettolitri, stimando cosi una futura produzione di circa 140.000 bottiglie, mentre la vigna si estende su 19 ettari di terreno DOCG. Essendo di ultima generazione, è dotata della più alta tecnologia presente sul mercato: impianto di cernita manuale per la selezione dei cru, impianto di riscaldamento e raffreddamento dei serbatoi e dei locali attraverso un impianto touchscreen, serbatoi per la stabilizzazione tartarica fino a -6 °C. È del tutto autosufficiente dal punto di vista energetico ed idrico, grazie ai pannelli fotovoltaici integrati nel tetto della potenza nominale di 65 Kw/h e due pozzi artesiani. A completamento della stessa, è stata realizzata una "sala degustazione", assolutamente caratteristica, in grado di ospitare 140 persone e di offrire prodotti culinari caratteristici e tipici delle nostre terre, per lo svolgimento di eventi, con relativo assaggio dei vini e dell’olio, organizzati dalla Cantina stessa. Gli eventi diverranno il metodo di promozione del vino e dell’olio extra vergine di oliva anche esso prodotto dalla Famiglia Bartoloni per una quantità di circa 10.000 bottiglie all'anno e lavorato da mulini di assoluta fiducia, tali da garantire una qualità superiore, tale da far esclamare ad assaggiatori inglesi e americani che è una delizia al palato. Le qualità delle olive sono selezionate e miscelate in opportune dosi. La Famiglia Bartoloni Vi ringrazia per l’attenzione che avete prestato nella lettura e spera di averVi suoi ospiti per gli eventi che organizzerà o per semplici degustazioni dei suoi prodotti.
|
|
|
Contatti
|
||||||||||||
