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Frantoio del Sero
Frantoio del Sero
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Giano dell’Umbria è un suggestivo borgo medievale che sorge al centro del “cuore verde” d’Italia e si affaccia su di uno splendido paesaggio argentato di olivi. Un luogo dove regna un perfetto equilibrio ambientale e in cui l’uomo vive da sempre in simbiotica armonia con la natura. La coltivazione dell’olivo è un rito antico e magico, carico di simbologie, che ogni anno si rinnova rievocando la storia, la cultura, la tradizione e il folklore locali. A circa 3 km da Giano dell’ Umbria, nella località Moriano, vive la famiglia Del Sero, dedita da generazioni alla coltivazione degli olivi e alla produzione dell’olio extra vergine di oliva. L’olio è prodotto con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo, con macine di granito e presse idrauliche, in una struttura che, sebbene di recente costruzione, ben si sposa con l’ambiente circostante. Oltre ai reparti di produzione e di imbottigliamento, il Frantoio dispone al suo interno di ampi spazi di servizi e di incontro: un percorso protetto che permette ai visitatori di osservare tutte le fasi del processo di lavorazione, un ampio salone capace di ospitare agevolmente e in una calda atmosfera gruppi di 70-80 persone. All’esterno, oltre 2.000 metri di verde costellati di olivi secolari, la piazzetta delle macine e un ampio parcheggio. Il Frantoio è facilmente raggiungibile e ben collegato alle grandi arterie nazionali. Vi si arriva in tempi brevi dal centro di grandi città (Roma h.1,30 –Firenze h. 2,00 -Ancona h. 1,30 –Perugia 40 min. – Assisi 30 min. – Spoleto 20 min.). Per i visitatori sarà un’esperienza ricca di emozioni. Verrà offerta loro la possibilità di entrare personalmente nel Mondo dell’Olio , conoscerne la storia e la cultura e scoprirne gli effetti benefici per la salute e per il gusto. NEL MONDO DELL'OLIO: 1. Visita al frantoio con speaker (inglese/francese), comprende: - Come nasce un olio: Descrizione dettagliata di tutte le fasi del processo produttivo, dal frutto all’olio, con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo (macine di granito e presse idrauliche). Comparazione con altri metodi di estrazione; Come nasce un olio di altissima qualità: Descrizione delle modalità adottate nelle varie fasi del processo di produzione e di conservazione, che influiscono direttamente sulla qualità dell’olio; Risposte alle domande degli ospiti. -Bis di bruschette preparate al momento con pane cotto a legna: - Classica (olio e sale); - Aglio (olio, sale, aglio). Bevande: - Vino rosso (1 bicchiere); - Acqua. Durata: h. 1,00/circa - costo € 10,00/cad., bambini gratis 2- Visita guidata al Frantoio con speaker (inglese/francese): Come nasce un olio: Descrizione dettagliata di tutte le fasi del processo produttivo, dal frutto all’olio, con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo (macine di granito e presse idrauliche). Comparazione con altri metodi di estrazione; Come nasce un olio di altissima qualità: Descrizione delle modalità adottate nelle varie fasi del processo di produzione e di conservazione, che influiscono direttamente sulla qualità dell’olio; Risposte alle domande degli ospiti. - Mix di bruschette preparate al momento con pane cotto a legna: - Classica (olio e sale); - Aglio (olio, sale, aglio); - Bruschetta verde; - Bruschetta del Frantoio. - Tagliere di salumi e formaggio (Es. salame, capocollo, prosciutto, pecorino locale). Vini e bevande: - Vino rosso (1 bicchiere); - Acqua. Durata: h. 1,00/1,30 circa - costo € 20,00 cad. bambini € 10,00 Possibilità per gli ospiti di acquistare i nostri prodotti. |
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Frantoio del Sero
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Giano dell’Umbria è un suggestivo borgo medievale che sorge al centro del “cuore verde” d’Italia e si affaccia su di uno splendido paesaggio argentato di olivi. Un luogo dove regna un perfetto equilibrio ambientale e in cui l’uomo vive da sempre in simbiotica armonia con la natura. La coltivazione dell’olivo è un rito antico e magico, carico di simbologie, che ogni anno si rinnova rievocando la storia, la cultura, la tradizione e il folklore locali. A circa 3 km da Giano dell’ Umbria, nella località Moriano, vive la famiglia Del Sero, dedita da generazioni alla coltivazione degli olivi e alla produzione dell’olio extra vergine di oliva. L’olio è prodotto con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo, con macine di granito e presse idrauliche, in una struttura che, sebbene di recente costruzione, ben si sposa con l’ambiente circostante. Oltre ai reparti di produzione e di imbottigliamento, il Frantoio dispone al suo interno di ampi spazi di servizi e di incontro: un percorso protetto che permette ai visitatori di osservare tutte le fasi del processo di lavorazione, un ampio salone capace di ospitare agevolmente e in una calda atmosfera gruppi di 70-80 persone. All’esterno, oltre 2.000 metri di verde costellati di olivi secolari, la piazzetta delle macine e un ampio parcheggio. Il Frantoio è facilmente raggiungibile e ben collegato alle grandi arterie nazionali. Vi si arriva in tempi brevi dal centro di grandi città (Roma h.1,30 –Firenze h. 2,00 -Ancona h. 1,30 –Perugia 40 min. – Assisi 30 min. – Spoleto 20 min.). Per i visitatori sarà un’esperienza ricca di emozioni. Verrà offerta loro la possibilità di entrare personalmente nel Mondo dell’Olio , conoscerne la storia e la cultura e scoprirne gli effetti benefici per la salute e per il gusto. NEL MONDO DELL'OLIO: 1. Visita al frantoio con speaker (inglese/francese), comprende: - Come nasce un olio: Descrizione dettagliata di tutte le fasi del processo produttivo, dal frutto all’olio, con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo (macine di granito e presse idrauliche). Comparazione con altri metodi di estrazione; Come nasce un olio di altissima qualità: Descrizione delle modalità adottate nelle varie fasi del processo di produzione e di conservazione, che influiscono direttamente sulla qualità dell’olio; Risposte alle domande degli ospiti. -Bis di bruschette preparate al momento con pane cotto a legna: - Classica (olio e sale); - Aglio (olio, sale, aglio). Bevande: - Vino rosso (1 bicchiere); - Acqua. Durata: h. 1,00/circa - costo € 10,00/cad., bambini gratis 2- Visita guidata al Frantoio con speaker (inglese/francese): Come nasce un olio: Descrizione dettagliata di tutte le fasi del processo produttivo, dal frutto all’olio, con il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo (macine di granito e presse idrauliche). Comparazione con altri metodi di estrazione; Come nasce un olio di altissima qualità: Descrizione delle modalità adottate nelle varie fasi del processo di produzione e di conservazione, che influiscono direttamente sulla qualità dell’olio; Risposte alle domande degli ospiti. - Mix di bruschette preparate al momento con pane cotto a legna: - Classica (olio e sale); - Aglio (olio, sale, aglio); - Bruschetta verde; - Bruschetta del Frantoio. - Tagliere di salumi e formaggio (Es. salame, capocollo, prosciutto, pecorino locale). Vini e bevande: - Vino rosso (1 bicchiere); - Acqua. Durata: h. 1,00/1,30 circa - costo € 20,00 cad. bambini € 10,00 Possibilità per gli ospiti di acquistare i nostri prodotti. |
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